全球最大家具店IKEA，除提供家具贩售之外，内部设置的自助餐厅也很受欢迎，然而餐厅的业绩到底有多热门？根据统计，30%的门市来客，其实只是冲着吃而来，故近期传出IKEA高层考虑将开设「IKEA独立餐厅」的消息，也从部分欧媒不迳而走。

　　最初在卖场里面附设餐馆，只是为了能销售更多家具，因为主打居家客群的IKEA，认为只要以好的食物取悦顾客，顾客就会愿意花更多时间留在卖场，提高商品成交的机率，而对于餐厅认真的企划与因地制宜的政策，确实也受到不少的顾客回响。

 

　　有资料显示，IKEA每年销售6.5亿份餐点，热门餐点包括瑞典肉丸、鲑鱼等，餐厅部分可创造1.7亿欧元的营收，相当于台币57亿元，虽然只占公司2016年34.2亿欧元总营收的一小部分，但却是成长率最高的部门之一。

　　对此，便有欧媒报导，IKEA高层似乎对于开餐厅产生了兴趣，毕竟一个连锁餐厅能有3成IKEA的来客数，想当然尔也算热门店，加上餐厅规模可大可小，更能提高IKEA的能见度与渗透力。

 

　　日后若IKEA真的开设专门餐厅，你是否会想光顾呢？